Plats principaux

Bœuf mijoté dans une riche sauce à la Leffe Brune & Kwak, avec des frites belges croustillantes

Blanc de poulet sous vide, curry vert aromatique, légumes sautés, riz pilaf aux dattes & coriandre, glace au gingembre fraîchement infusé

Délicatement grillé, nappé d’une soyeuse demi-glace, accompagné du classique gratin dauphinois

• + Façon Rossini, avec foie gras poêlé +8

Agneau élevé au pâturage, flambé à table, avec purée tandoori-masala et chimichurri.

Magret doré à la poêle sur purée de patate douce à la cannelle, huile de persil en finition

Filet de bœuf coupé au couteau et assaisonné, sur avocat crémeux, avec frites belges.

Filet grillé selon votre préférence, frites belges et salade fraîche. Choisissez votre sauce :

• Poivre vert — flambé au cognac
• Archiduc — champignons et crème
• Gorgonzola — fromage bleu italien crémeux

Riz parfumé & légumes sautés, notre sauce teriyaki signature, couronné d’une glace au wasabi

Thon saisi au sésame sur pâtes noires à l’encre de seiche, poêlée de légumes aigre-doux

Une généreuse casserole de moules à la vapeur avec des frites belges croustillantes

• Marinière — céleri, poireaux, beurre, vin blanc et persil
• Thaï — lait de coco, curry rouge, citronnelle et coriandre
• Formidable — marinière à l’ail et crème fraîche