Platos principales

Carne estofada en una rica salsa de Leffe Brune & Kwak, con patatas fritas belgas crujientes

Pollo sous vide, curry verde aromático, verduras salteadas, arroz pilaf con dátiles y cilantro, helado de jengibre fresco

Delicado solomillo a la parrilla, sedosa demi-glace, gratin dauphinois francés

• + Estilo Rossini, con foie gras a la plancha +8

Cordero alimentado con pasto, flambeado en mesa, con puré tandoori-masala y chimichurri.

Pato dorado a la sartén sobre puré de batata con canela y aceite de perejil

Solomillo picado a mano, condimentado, sobre aguacate cremoso y con patatas fritas belgas.

Solomillo al punto deseado, patatas fritas belgas y ensalada fresca. Elige tu salsa:

• Pimienta verde — flambeada con coñac
• Archiduc — champiñones y nata
• Gorgonzola — queso azul italiano cremoso

Arroz aromático, verduras salteadas, nuestra salsa teriyaki, coronado con helado de wasabi

Atún sellado en sésamo sobre pasta negra de sepia con un salteado agridulce

Una generosa cazuela de mejillones al vapor con crujientes patatas fritas belgas

• Marinera — apio, puerros, mantequilla, vino blanco y perejil
• Thai — leche de coco, curry rojo, hierba limón y cilantro
• Formidable — marinera con ajo y crème fraîche